В нашем обзоре только самые интересные коллаборации и открытия.
«KEFI» и «ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ»
8 апреля в московском ресторане «KEFI» пройдет особый вечер, организованный Константином Андрикопулосом и Евгением Докуниным совместно со знаменитым греческим шефом Стаматисом Цилиасом из ресторана «ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ». Выбранная дата знаменательна: именно 8 апреля на острове Милос была найдена знаменитая статуя Венеры Милосской, ставшая символом древнегреческого искусства и красоты.
Ужин в «KEFI» станет гастрономическим путешествием по Греции, раскрывающим национальные традиции и вкусы. Гости смогут насладиться авторским меню Стаматиса Цилиаса, включающим четыре блюда. Начинается вечер с карпаччо из дорадо с огуречным «бульоном» и обожжённой цветной капустой, за которым следует тартар из свёклы с йогуртом и уксусом из винограда сорта ксиномавро. Второе блюдо — сырный пирог тиропиту с тимьяном и томатным вареньем, а на третьем — филе ягнёнка, карамелизированное в яблочном соусе, с кремом из сельдерея и корня сельдерея. Завершается ужин нежным йогуртом с грецкими орехами, лаймом и оливковым маслом.
Особую атмосферу вечера создадут знаменитые греческие гости — Константин Андрикопулос, Самсон Моисидис и Алексей Каролидис, а также живая музыка, воссоздающая атмосферу настоящей Греции.
Stars Coffee
С 27 марта по 10 апреля в кофейнях Stars Coffee проходит коллаборация с певицей SEVILLE из группы ARTIK & ASTI. В честь этого события выпущен лимитированный напиток «Латте Белый Шоколад с Соленой Карамелью», приготовленный на основе эспрессо и молока с густым соусом из белого шоколада и соленой карамели.
Покупатели лимитированного напитка автоматически участвуют в розыгрыше билетов на концерт группы ARTIK & ASTI, который состоится 18 апреля в LIVE ARENA. Результаты конкурса будут опубликованы 15 апреля в соцсетях Stars Coffee.
11 апреля в 18:00 поклонники SEVILLE смогут лично встретиться с певицей в кофейне Stars Coffee. SEVILLE присоединится к бариста и поможет готовить лимитированный напиток, споет любимые песни, сфотографируется и раздаст автографы.
«Рыба Моя в Японии»
В жилом комплексе Lucky открылось суши-кафе «Рыба Моя в Японии» от команды PERELMAN PEOPLE. Проект предлагает блюда премиум-класса по доступной цене и в повседневном формате.
Меню включает хиты сети «Рыба Моя» и новые позиции, адаптированные под доставку. Среди них — рулетики из лосося с камчатским крабом и понзу, карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу, татаки из тунца с соусом вафу, тартар из лосося с авокадо, роллы «Филадельфия» и «Калифорния», суши с тунцом, гребешком и угрём, морские деликатесы (устрицы, морской ёж) и димсамы с крабом и креветками.
В меню также появились гунканы с морепродуктами и соусами, поке с рыбой, креветками и манго, горячие супы (мисо, том ям, «Доширак»), традиционные японские закуски (эдамаме, чукка, татаки), а в десертном разделе — японские моти ручной работы.
Барная карта сосредоточена на традиционных японских напитках: саке премиальной категории и умесю. Саке подают охлаждённым, чтобы подчеркнуть ароматику и чистоту вкуса, а умесю — универсальный напиток с кисло-сладким вкусом, подходящий как аперитив, так и дижестив.
Пространство кафе эклектично и вдохновлено сочетанием японского минимализма и переосмысленных российских орнаментов. Интерьер включает мебель индивидуального дизайна и посуду ручной работы, созданную керамистом. Цель проекта — создать место, где даже обычный визит становится актом созерцания и замедления ритма жизни.
«Братья Караваевы» х сестры Аверины
Сестры-близнецы Дина и Арина Аверины, известные гимнастки, совместно с брендом «Братья Караваевы» представили специальное меню, соответствующее принципам здорового и осознанного питания. Спортсменки, имеющие многолетний опыт выступлений, рассказали о продуктах, которые необходимы для восстановления энергии и сил.
Девушки приняли участие в разработке блюд, которыми пользуются в собственном рационе. Среди предложенных позиций — гречка с овощами, запеченные овощи, лосось терияки, отварной рис, куриное филе су-вид, салат из свежих овощей, греческий салат и авторский салат от сестер Авериных.
Правильное питание, по мнению гимнасток, — это не ограничения, а осознанный выбор, улучшающий физическое состояние и повышающий работоспособность. Совместная работа с «Братьями Караваевыми» показала, что вкусная и полезная пища доступна каждому, а также существенно экономит время на приготовление еды.
Фото: пресс-служба.