Кто мечтал сходить в красивую кофейню с панорамными окнами, а кому хочется отведать грузинской или китайской кухни? В нашем обзоре - все самое вкусное и свежее!
На днях состоялось открытие от Владимира Чистякова — это стильная кофейня Cups в Alcon Tower. Большое и светлое пространство 150 м2 с панорамными окнами в пол, интерьер в кофейных тонах, книжный шкаф для поиска вдохновения, спешелти-кофе и сэндвичи.
В дизайне от Buroё теплая цветовая гамма повторяет оттенки кофе с молоком и сочетается с
футуристическими элементами. Все вместе создает особенно уютную атмосферу. В кофейной карте — высококачественные зерна арабики из Эфиопии, Колумбии, Кении и Явы. Можно попробовать капучино, флэт уайт, что-нибудь экспериментальное на фильтре или матча-латте на премиальном японском зеленом чае. Отдельного внимания заслуживают раф малина-чили с легким послевкусием острого перца или кленовый цикорий — лучший выбор для холодного времени года. В чайной карте можно заказать что-то традиционное или авторское: имбирно-медовый чай для поддержания иммунитета или бодрящий бруснично- мятный. Вместо сиропов в напитки добавляют собственные эссенции из цветов, пряностей и орехов.
В меню от Романа Митусова («Ренет») — свежая выпечка, сэндвичи по рецепту Владимира Чистякова, функциональные соки и блюда take away. Каждый день с 08:00 в Cups начинаются завтраки. Сейчас в утренних блюдах можно найти сырники со сметаной и ягодным конфи и домашнюю гранолу с греческим йогуртом и ягодами. До конца января обещают также добавить разнообразные блюда с яйцами, каши и многое другое.
В грузинских закусочных «Вай Мэ» рассказали об акции, которая действует до 31 января.
Там гостям бесплатно дают кувшин красного или белого сухого вина к заказанному Уникальному Хинкальному Хачапури. Рассказываем, что это за блюдо. Два года назад команда «Вай Мэ» объединила пирог с сыром сулугуни и хинкали со свининой и говядиной, а затем добавили в один из них соус сацебели, а в другой – пепперони. Получилось идеальное блюдо-гибрид для тех, кто не смог определиться с любимым хитом грузинской кухни.
Акция действительна до 31 января во всей сети «Вай Мэ». А еще сеть грузинских закусочных «Вай Мэ» обновила полюбившиеся москвичам позиции и их подачу в меню — жареные хинкали, пеновани с копченым сулугуни, аджарули в стиле популярного грузинского завтрака “Чирбули» и другие блюда для самого правильного начала года. Пеновани с копченым сулугуни— нежнейшее тесто с тягучим копченым сыром; аджарули «Чирбули» — яичница с томатами, зеленью и специями, заряд бодрости на день по-грузински; жареные хинкали с золотистой корочкой , нежный крем-суп из моркови с копченым сулугуни и много еще интересного.
Свой новогодний сет в MUME начинают с amuse-bouche – китайского пельменя с начинкой из говядины, креветок и арахиса, как символа удачи, а также с имбирем и соевым соусом. Продолжают его салат ло-хэй с лососем, овощами, дробленым орехом, семенами кунжута и кунжутным соусом, а также остро-кислый суп с акульими плавниками и креветкой.
Среди горячих блюд – сибас с побегами бамбука и сычуаньской капустой и курица гун пао, а завершает праздничный сет особый новогодний десерт и сладкий символ года в виде змеи из шоколада.
Сет доступен с 29 января до 13 февраля.
Фото: архивы пресс-служб.