В гастрономической жизни много событий: в легендарном "Посейдоне" обновили интерьер и меню, а в популярных Loona и Narnia радуют изысканными блюдами.
Выступление Бьянки в ресторане «Магадан»
В ресторане «Магадан» на Красном Октябре 22 февраля будет очень весело, на сцену выйдет R’n’В-певица Бьянка. Заодно можно устроить предпраздничный ужин, наслаждаясь отборными морепродуктами, вкусными блюдами и расслабляющей атмосферой. Гости смогут попробовать теплый салат с кальмарами, фирменный салат «Магадан», котлету из якутского омуля, филе сибаса в луке порее и многое другое. После концерта вечер продолжит диджей с модными танцевальными треками.
Перезапуск ресторана от Андрея Шмакова в Тюмени
Ресторан «Посейдон» является легендарным заведением в Тюмени. Его история началась 22 года назад. Лариса Невидайло, основательница тюменской ресторанной группы «Максим», приняла решение перезапустить ресторан в партнерстве с известным бренд-шефом Андреем Шмаковым — основателем ресторана Savva в столичном «Метрополе» и обладателем звезды Michelin, чье имя само по себе является гарантом качества и обещает яркий опыт жителям и гостям Тюмени. Новое пространство получилось камерным , стильным и уютным. С первых минут «Посейдон» телепортирует к океану, прямиком на борт современного лайнера. Интерьер ресторана — светлый, элегантный, в прохладной океанской цветовой гамме — выполнен в корабельной тематике с использованием натуральных материалов.
На искрящейся ледяной витрине и в трех аквариумах, специально изготовленных для ресторана, ожидают своего часа, а точнее сказать, несколько мгновений до подачи на стол, дары океанов и морей: устрицы, морские ежи, мурманские креветки, гребешки, фаланги краба. Некоторые блюда сервируются прямо у стола: например, тартар из пяти видов рыбы официант смешивает прямо на глазах гостей.
Актуальный акцент сделан на локальные продукты, интересующие не только туристов — раздел «Сибирь»: представлены строганина из свежайшего муксуна и стерляди, щучья икра, котлеты из щуки. Настоящая звезда меню – сосьвинская сельдь: сибирский деликатес, который почитали и Петр I, и даже Уинстон Черчиль.
Будущие бестселлеры – фирменное плато «Посейдон» с отборными морепродуктами, пельмени с крабом в соусе шампань, угольная треска «Нобу», лосось на гриле со сморчками и брокколи. Как уже упоминалось, не обделены вниманием блюда из мяса: тартар из говядины с осетровой икрой, оленина с соусом «порто» и брусникой, утиная ножка конфи. Десерты соблазнят даже тех, кто не любит сладкое. Из раздела must try — «пробовать обязательно» — шоколад «Посейдон» с вяленой рыбой и морской солью и «Черная жемчужина» с секретом от шеф-повара.
Месяц подарков от JAECOO в ресторанах Pinskiy&Co
С 14 февраля по 14 марта рестораны холдинга Pinskiy&Co и автомобильный бренд JAECOO проведут коллаборацию с подарками. В ресторанах «Колбасный цех» в ТЦ «Авиапарк» , «Rocky 2», «Магадан» Белая площадь и «Магадан» Красная Пресня при бронировании стола онлайн на 23 февраля и 8 марта можно получить в подарок комплимент от шефа – ассорти из трех мини-брускетт. А в ресторанах в аэропорту Шереметьево при регистрации можно получить фирменный десерт от шеф-кондитера ресторанов. Каждый гость может поучаствовать в розыгрыше десятков подарочных сертификатов Pinskiy&Co. Для этого нужно зарегистрироваться в чат-боте JAECOO, пройдя по QR-коду в ресторане-участнике. Победителей будут выявлять каждую неделю случайным образом.
Обновленное меню в ресторане Loona
Команда Loona предлагает согреваться изнутри сытными, комфортными и запоминающимися блюдами. Основной упор в обновленном меню сделали на всевозможных сырах. Посетителям предложат: равиоли из ягненка с сыром раклет, пасту карамелле начиняют сочным фаршем ягненка и украшают соусом на основе тягучего раклета с маслом паприки, трюфельные аранчини с угрем и страчателлой, пиццу с лесными грибами и сыром скаморца и многое другое.
Азиатский экспресс от Narnia
Обновленное межсезонное меню отражает принципы азиатской кухни, адаптированные под современные вкусы. Гостям предложат: хэнд-роллы в трех версиях, идеальная закуска наследуют традициям чистого вкуса и бережного обращения с продуктом. Свежейшая рыба, правильный рис, хрустящий лист нори и деликатный соус: ничего лишнего. Вонтоны с угрем и черным трюфелем. Домашние вонтоны из тонкого теста готовятся с нежной начинкой из угря и кремового сыра. Цукини гриль с печеным томатом и азиатской сметаной. Колечки сладковатого цукини обжигаются на гриле и подаются с запеченным узбекским томатом, азиатской сметаной, специями фурикаке и шичими тогараши и другие блюда.
Фото: пресс-служба