Бар Borrachitos в центре столицы способен удивить как интерьером, так и необычными блюдами.
Если вам очень хочется в Мексику, но пока поехать туда нет возможности, можно найти в Москве местечко, где вы почувствуйте атмосферу этой необычной страны. Мы побывали в баре Borrachitos, который совсем недавно распахнул двери для гостей. Интерьер порадовал. Точно Мексика! Ярко, весело, но в тоже время со вкусом, без гиперболизированной мексиканской аутентичности. А что в меню? Сразу же обратили внимание на молодую кукурузу фри с пряными специями и лаймом. Ну кто не ел кукурузу в детстве? Конечно, это вкусно и ностальгически прекрасно. Но эта кукуруза с мексиканским акцентом, так что имейте в виду, что будет немного остро.
Особенно порадовало, что в меню немало оригинальных закусок, вот, например, чили кон карне с нетипичным добавлением хумуса и попкорном из нута.
Ну и какой же мексиканский бар без тако? Как известно, знакомство с мексиканской кухней немыслимо без дегустации аппетитных тако. По своей сути тако – это закуска, приготовленная из тонкой круглой кукурузной лепешки, сложенной пополам, и богатой по составу начинки. В качестве соуса для мексиканской шаурмы применяют приправленный томат, сальсу или гуакамоле. Здесь предлагают тако с уткой, кстати, можно взять тако по отдельности или сет из разных видов.
Кстати, что особенно порадовало, в баре есть утреннее меню, которое тоже отличается особенными блюдами. Мы пробовали жареный банан со сметаной и джемом — блюдо, в котором все ингредиенты знакомы, но приготовление и подача нас точно удивили! Кстати, к блюдам из утреннего меню, гостям преподносят бокал игристого в подарок. Бар в Borrachitos занимает особое место. При бронировании стола гостям в подарок преподносят текилу и сангриту, а также предлагают выбрать напитки из обширной барной карты. И еще. Здесь регулярно проходят вечера Vinyl and talks, во время которых диджей может еще и рассказать о композициях, исполнителях и выбранных пластинках. На вечеринках «Fuck up истории» представители разных профессий рассказывают о курьезных или провальных случаях в карьере, одни из которых вызывают смех, а другие — слезы. А по пятницам — диджей и танцы до утра.
Фото: открытые источники.