Место, где подают изысканную, но исключительно понятную еду на каждый день. Идем пробовать!
Итак, на карте столицы появилась еще одна точка общепита, котооа придется по нраву даже избалованным гурманам. В старинном особняке в Вознесенском переулке расположилось бистро Share.
“Бистро Share – это место, где можно быть собой и где вас поймут. Здесь люди приходят к людям, чтобы делиться самым ценным: последними новостями, впечатлениями, настроением и, конечно, едой. Все мы разные, но нас всех объединяет что-то незримое, пусть это будет Share”, – говорит о заведении ресторатор Игорь Приходько который вместе со своим партнером Юлией Ходыревой решились на открытие нового заведения в наше непростое время.
Концепция отлично продумана: блюда в стиле comfort food вызывают эмоции, которыми хочется делиться. Корнеплоды, свежие морепродукты, стейки специального отруба, уникальный свежий хлеб из многоуровневой дровяной печи.
Гастрономическое начало в стиле Small Bite представляют ростбиф (200 руб.), сыр качотта с трюфелем (300 руб.) и утиная грудка горячего копчения (250 руб.). На закуску можно заказать тартар из говядины с чипсами из топинамбура (550 руб.) или крудо из дальневосточного гребешка (590 руб.). В разделе To Share стоит заказать и разделить в приятной компании паштет из печени цыпленка с трюфелем и черной смородиной (270 руб.) и авторский хумус (250 руб.). Также, в меню представлено большое количество блюд, которые можно заказать в стол, а «шериться» с друзьями закусками или салатами в Share – хорошая традиция.
На горячее подают осьминога с картофельным муссом и луком фри (1590 руб.), баранину конфи с пастой орзо (700 руб.), казаречче с кроликом и страчателлой (700 руб.). На сладкое – нетипичные для московских ресторанов десерты, например, мусс-халву с какао брауни и грейпфрутом (400 руб.). Увидеть процесс приготовления каждого блюда позволяет открытая кухня.
Особыми смыслами наполнена и барная карта Share. В ней шеф-бармен Виталий Аршук (один из последних его проектов Modus) выделил три направления: Bubbles – любимые спритцы, хайболы и вариации джин-тоников, Signature / Only Share – авторские коктейли, которыми можно делиться в прямом смысле этого слова и Modern Classic, где можно найти и классический Negroni, и French 75. В винной карте – более 120 позиций Нового и Старого Света. Цена за бокал начинается от 400 рублей.
Фото: пресс-служба.