В ресторане «Карлсон» пройдет гала-ужин

Он будет посвящен закрытию гастрономического фестиваля S.Pellegrino Italian Journey.

Если вы пропустили этот фестиваль, не беда, еще есть шанс попробовать лучшие блюда от именитых шеф-поваров, а также увидеть победителей конкурса, которым в этот вечер вручат призы. Шефы-участники ужина заслуживают особых оваций: это Карло Греку бренд-шеф ресторана «Карлсон», Джузеппе Дави, шеф-повар ресторана Butler, Маттео Лаи, бренд -шеф ресторанов Джейми Оливера Jamie’s Italian.

МЕНЮ УЖИНА

Amuse bouche

Сыровяленная cардинская боттарга со страчателлой и ремесленными гренками с конопляным маслом (Карло Греку)

Курс I

Гуацетто с морскими гадами в бульоне биск из креветок (Маттео Лаи )

Курс II

Хрустящие тальолини ALLA NORMA (Джузеппе Дави)

Курс III

Стейк из тунца с пюре из корня сельдерея (Маттео Лаи )

Predessert

Граните из розмарина Cala Gonone (Карло Греку)

Курс IV

Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте (Джузеппе Дави)

Стоимость сета составит 2500 рублей.

Где: ресторан «Карлсон»

Когда: 28 ноября. Сбор гостей 19:00.

Вся информация, размещенная на сайте www.new-magazine.ru, охраняется в соответствии с законодательством РФ о защите интеллектуальной собственности. При цитировании обязательно указание гиперссылки www.new-magazine.ru.

Яндекс.Метрика
Facebook
Instagram
SOCIALICON