Если вы уже там или собираетесь на Черное море, то важно знать в каком заведении вкусно и хорошо накормят. Мы составили свой рейтинг, исходя из собственного опыта и рекомендаций друзей.
BАRCELONETA
Это единственный испанский ресторан в городе и расположен он в самом центре Сочи. Кухней заправляют Алексей Павлов и испанские шеф-повара нового поколения Рикард Мартинес, Чано Сагьер и Жорди Бланк. Команда умело сочетает приемы высокой и национальной кухни, объединяя испанское и средиземноморское направления, приправляя микс русским акцентом. В меню вы можете найти традицонные испанские блюда – паэлью в разных вариациях, тапасы, в том числе и горячие, мадридский мясной бульон, испанскую похлебку с говядиной. Но и много блюд из итальянской и французской кухни. Так, например, целый раздел в меню посвящен пасте.
Есть и карбонара с копченой грудкой, и феттучини с кальмаром и песто, и черные равиоли с креветкой и ананасом. В общем, выбор огромен! А наш колумнист Юрий Ненев, побывавший здесь, настоятельно рекомендует тирамису. Как он заявил, это лучший из тех, что он ел в разных городах мира за последнее время. Юра знает толк в десертах, так что ему верить точно можно!
MAGELLAN
Двухэтажный “Магеллан” ищите на Имеретинской набережной. Он стоит прямо на берегу моря и из панорамных окон открываются с фантастические виды на округу.
Кроме эстетичного удовольствия, здесь гарантируют и гастрономическое.
С салатом из тунца конкурирует гравлакс из лосося, с сибирской ухой с осетром и сомом готов соревноваться испанский суп из мидий, кальмаров и лангустинов; стейк мурманского лосося соседствует с аргентинскими креветками, адлерская форель – со средиземноморской рыбой, а карп в кисло-сладком соусе – с томленным в сметане сомом и барабулькой в томатном соусе, а утренний улов шеф-повара, приготовленный по любому предпочтению можно попробовать уже в обед.
В аквариуме прописаны свежайшие устрицы, морские ежи и крабы, которых вам быстро и вкусно приготовят.
“ХМЕЛИ&СУНЕЛИ”
Это заведение любят сами сочинцы. И есть за что: здесь каждый гость найдет в меню блюдо на свой вкус: вот шашлыки и кебабы, вот фирменный оливье и котлеты по-киевски, вот черноморская барабулька в хрустящей корочке и биточки из камбалы и кефали, вот солянка по-сочински из четырех видов мяса с пюре из копченой алычи и много еще чего! По -кавказски хлебосольно.
RED FOX
Если уж приехали в Сочи, нельзя не посетить Розу Хутор. Red Fox расположен как раз здесь, на набережной Лаванды.Интерьер весьма впечатляет: массивный камин, кожаные барные стулья, люстры из рогов горных животных. Но летом однозначно лучше сидеть на веранде и пробовать местные деликатесы. Кухня от бренд-шефа Владимира Мухина представлена в своем лучшем виде. Тут и салат со страчателлой, мушмулой и соусом из лавандового мёда, черноморские рапаны с томатами в сливочном соусе, окрошка с языком теленка из печи на квасе или кефире, язычки ягнят с клубникой в соусе черный перец. Есть даже бургер “Без греха” на основе растительного мяса. Пробовали здесь многое и остались по – настоящему довольны.
LA LUNA
Этот ресторан в Адлере существует давно. Честно признаться, мы туда пришли с опаской, потому что хвалебных отзывов в сети много. То есть реклама этого заведения – просто сарафанное радио. Что ж, можно сказать однозначно: интерьер застрял в 90-х. Не ждите от этого заведения пафоса и лоска. Их здесь нет. А есть большое меню и огромное количество блюд кавказской кухни, которые принесут с пыла, с жару. И они все будут одинаково вкусные, хоть и без изыска. И, конечно, радуют порции, они здесь достойные. Говорят, во времена Олимпиады в этом заведении тусовались зарубежные журналисты, которые были прямо-таки в приятном недоумении от соотношения цены и качества еды.